20.5 C
Igoumenitsa
Δευτέρα, 28 Σεπτεμβρίου, 2020
Αρχική Lifestyle Συνταγές Συνταγή για Λαζάνια Αλ φόρνο

Συνταγή για Λαζάνια Αλ φόρνο

Στην αρχαία και αριστοκρατική πόλη της Μπολόνια, ο πλούτος της κουζίνας είναι μια δήλωση αποδοχής και αγάπης για τη ζωή. Τα Λαζάνια μπολονέζ εκφράζουν απόλυτα το πάθος αυτής της πόλης.

Υλικά Για 6-8 άτομα

  • 1 συσκευασία λαζάνια (άβραστα)
  • ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά
  • 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη (μόνο αν χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα)
  • 1 ξυλαράκι κανέλας
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 ½ κοφτό κουταλάκι του γλυκού κύμινο αλάτι,
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 1/2 κούπα ζεστό νερό

Εκτέλεση Ζεσταίνετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το νερό σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ενώ ανακατεύετε συνέχεια να μη σβολιάσει ο κιμάς.

Συνεχίζετε να μαγειρεύετε τον κιμά μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά. Στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 3 ακόμη λεπτά τον κιμά. Προσθέστε την ντομάτα και τη ζάχαρη και μόλις πάρει η σάλτσα μία βράση προσθέστε και το αλάτι. Μισοσκεπάζετε με ένα καπάκι το τηγάνι και σιγοβράζετε τον κιμά για 45 λεπτά περίπου.

Στο μέσο του χρόνου προσθέτετε και όλα τα άλλα υλικά. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη στρώνουμε στον πάτο ενός ταψιού λίγο από τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και βάζουμε από πάνω μια στρώση λαζάνια.

Ξαναβάζουμε σάλτσα μπολονεζ, παρμεζάνα και μετά στρώνουμε άλλη μια σειρά από λαζάνια, σαυτό το σημέιο ρίχνουμε 1 1/2 κούπα ζεστό νερό πάνω απ τα λαζάνια και τελειώνουμε με σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Απαιτούμενος χρόνος: 85 λεπτά 

Πηγή | sintagi.gr

Δημοφιλή άρθρα

Δήμος Ηγουμενίτσας: Ευχαριστήριο για την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι δράσεις, που διοργάνωσε ο Δήμος Ηγουμενίτσας για την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας με τη συμμετοχή μικρών και μεγάλων.

Επιστρεπτέα Προκαταβολή ΙΙΙ: Παρατείνεται έως τις 28 Σεπτεμβρίου

Με Κοινή Υπουργική Απόφαση (υπ’ αρ. ΓΔΟΥ 222/2020) παρατείνεται η προθεσμία για την υποβολή εκδήλωσης ενδιαφέροντος για την Επιστρεπτέα Προκαταβολή ΙΙΙ έως τη Δευτέρα,...

Σύλληψη 37χρονου αλλοδαπού στο λιμάνι Ηγουμενίτσας

Στη σύλληψη ενός 37χρονου αλλοδαπού προέβησαν, βραδινές ώρες σήμερα, στελέχη της Λιμενικής Αρχής Ηγουμενίτσας. Συγκεκριμένα, σε έλεγχο που πραγματοποιήθηκε...

Ένωση Προσωπικού Λιμενικού Σώματος Βορειοδυτικής Ελλάδας (Ε.Π.Λ.Σ.ΒΔ.Ε.) για τις δηλώσεις ΜΟΥΖΑΛΑ

Ως μια Ένωση με Συναδέλφους Λιμενικούς να έχουν χάσει τη ζωή τους εκτελώντας πιστά το καθήκον τους απέναντι στην Πατρίδα, ακούσαμε με...

Σε εξέλιξη ισχυρές καταιγίδες σε περιοχές της Ηπείρου

Η Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Ηπείρου ενημερώνει ότι από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία εκδόθηκε έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού, σύμφωνα με το...

Πανεπιστήμιο Αιγαίου – Προγράμματα Ψυχικής Υγείας

Τα Προγράμματα Ψυχικής Υγείας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, λαμβάνοντας υπόψη τις εκπαιδευτικές και επαγγελματικές ανάγκες τόσο στον δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα,...